安宁烧酒新品上市不止降度更懂消费者

　　9月11日，安宁烧酒在宜宾李庄高桥竹村举办致青春・敬未来新品发布会，特别推出36%vol谊宾特曲（浓香型）、30%vol清爽酒（清香型）、18%vol杨梅酒（果酒）三款青春微醺系列产品，精准瞄准中青年群体轻饮、微醺、健康的核心需求。

　　这一创新动作，正是对其2024年三十周年庆典上总经理胡学川提出的做中国散酒领军品牌愿景的深化实践。时隔一年，安宁烧酒以紧扣消费趋势的产品迭代，迈出了向目标迈进的关键一步。

　　从1994年宜宾街头的散酒小店起步，到如今覆盖西南、华中、华东等多区域的千余家专卖店与经销商网络，安宁烧酒的领军之路始终拒绝粗放式规模扩张，而是深深扎根大众消费一线。

　　过去三十年，它是把散酒送进老百姓家门口的渠道深耕者；如今，它更成长为读懂老百姓新需求的价值创造者，今天的安宁烧酒，正在完成从单纯散酒供应商到精准兑现消费期待的升级蜕变。

　　此次安宁烧酒发布的三款“青春微醺”系列产品，是基于不同消费场景的精准定位。安宁烧酒负责人胡学川道出创新初衷：我们做低度酒，不是为了赶潮流，而是终端门店每天都能收到年轻人想要度数低一点、口感柔一点的反馈。

　　●36% vol 谊宾特曲（浓香型）：延续安宁烧酒经典多粮浓香基因，通过技术调控降低度数，保留绵甜醇厚口感的同时弱化辛辣感，适配商务小聚、家庭宴请等偏正式的轻社交场景。

　　●30% vol 清爽酒（清香型）：以 “纯净、爽口” 为核心，入口无负担，回味带淡淡粮香，成为年轻人佐餐、夏日冰饮或独酌放松的首选。

　　●18% vol 杨梅酒（果酒）：选用宜宾本地优质杨梅，通过低温发酵锁住果香，甜酸平衡不腻口，精准匹配户外露营、闺蜜小聚等休闲微醺场景。

　　对于这组新品，行业专家给出高度认可。宜宾市酒业发展局局长罗景元直言：“安宁烧酒创新推出青春微醺系列产品，是顺应市场的口感革命，回应年轻人轻饮酒、享微醺的健康需求。”

　　宜宾市酒类协会副秘书长曾剑认为，此次安宁烧酒新品的发布，不仅是企业发展的又一里程碑，也是其对市场趋势和消费者需求的积极回应。四川轻化工大学、中国白酒学院教授郭五林，宜宾市商业银行巫杨麟，宜宾市酒类协会副会长、秘书长兰国宾也分别对安宁烧酒的产品创新做出高度评价。

　　提及白酒低度化，不少人会联想到头部酒企的 “战略布局”，但在市场一线，这早已不是大企业的 “专属游戏”，而是渗透到终端消费的真实变革。我们在宜宾街头走访多家安宁烧酒直营门店时，这种变革被具象化为一个个鲜活的细节。

　　“前几年卖低度酒，100 斤的坛子就够用，现在我用了两个500斤的坛子，不然不够卖。”

　　“喝高度酒的是老主顾，但是撑销量的都是买低度酒的年轻人，几个朋友晚上吃顿烧烤就能喝两三斤。”

　　“我用低度酒泡的苹果酒、刺梨酒帮我招揽了好多年轻人的生意，免费尝，尝好了再买，好多年轻人就是冲着这个果味酒来的。”

　　在宜宾的市井深处我们看到，低度化、微醺并不是头部企业通过营销创造的趋势，而是消费者用购买行为投票的结果。如今，年轻群体更追求适口性与场景适配性，佐餐时需要不抢菜味的低度酒，露营时需要方便携带、不易醉的微醺酒，独酌时需要口感柔和的舒适酒。

　　安宁烧酒的“青春微醺”系列，正是将这些一线消费需求转化为产品，从18% vol的果酒到 36% vol的浓香型，每一款都对应着终端门店里年轻人的具体诉求。

　　行业普遍预测，此轮白酒行业调整后，将涌现出一批具有全国影响力的散酒品牌，在知酒君看来，安宁烧酒无疑是值得期待的候选之一。

　　这份期待的底气，并非来自对头部企业的模仿，而是源于其三十年积累的差异化竞争力。尤其是在低度化探索上，它走的是一条“基于自身基因、贴合大众需求”的道路，而非盲目跟风老大哥五粮液的脚步。

　　安宁烧酒的核心竞争力之一：捕捉细微消费趋势变化的能力。扎根大众消费一线三十余年，千余家专卖店与经销商构成的“毛细血管式”渠道，能让安宁烧酒第一时间捕捉到普通消费者的需求变化。从门店反馈的年轻人要低度酒，到希望有果味的酒，再到想要性价比高的微醺酒，让每一个需求点成为产品创新的起点。

　　安宁烧酒的核心竞争力之二：保持创新不落后于需求变化的能力。安宁烧酒“不跟风”的底气，来自技术与供应链的支撑。今年3月投产的5000吨生态智酿车间，通过智能化设备实现从原料到储存的全流程管控，“负压膜过滤”“梯度降醇”等技术，解决了低度酒易失香、口感寡淡的难题，这让安宁烧酒的低度酒，脱离了“高度酒加水降度”，而是从酿造源头就适配低度化需求的原生产品。

　　安宁烧酒的核心竞争力之三：以信任构建起的流通品牌信任壁垒。当消费者不再盲目追求大品牌，而是更信任看得见、摸得着的渠道时，安宁烧酒三十年沉淀的消费忠诚度成为关键。深入终端的渠道网络、基于真实需求的创新能力、沉淀多年的消费信任，共同构成了安宁烧酒难以被模仿的核心竞争力。

　　三十载岁月，安宁烧酒从宜宾街头的散酒坛，成长为覆盖全国的散酒品牌。从中国散酒王的称号，进阶为消费需求的兑现者。傍晚时分，宾客手中的三款新品：谊宾特曲的绵甜、清爽酒的纯净、杨梅酒的果香，各自诉说着不同的消费场景，却共同指向一个方向——传统与创新的共生，大众需求与品牌价值的共鸣。

　　在这3瓶酒身上我们看到，所谓领军品牌，不是规模最大，而是最懂消费者；所谓年轻化转型，不是跟风降度，而是把一线需求酿成酒。返回搜狐，查看更多